Kumaha carana ngadamel papan kéju Papan mana pikeun ngalayanan kéju?

Hésé pikeun milarian anu langkung serbaguna sareng elegan tibatan piring kéju. Disusun saé, éta tiasa nyugemakeun kuncup rasa anu paling nungtut. Salaku tambahan, éta mangrupikeun dasar anu saé pikeun inuman alkohol, khususna anggur. Diajar kumaha nyapasangkeun kéju sareng potongan tiis sareng papan mana pikeun ngaladénan.

Nyiptakeun jajan pésta tiasa janten kacang anu sesah pikeun rengat. Nyaluyukeun repertoire gastronomic kana karesep sadaya pamilon henteu gampang. Sanajan kitu, aya hiji appetizer yén Lolobana sémah pasti bakal ngarasakeun. Kuring ngawangkong ngeunaan papan kéju - spektakuler jeung multifaceted tina segi rasa. Kusabab eusi gajih anu luhur, keju dianggap perusahaan idéal pikeun anggur atanapi sampanye, janten langkung saé nyobian solusi ieu di pésta.

Papan kéju - kumaha carana ngadamel anu sampurna?

appetizer Ieu bisa disiapkeun ku sababaraha cara. Eta sadayana gumantung kana produk naon anjeun boga aksés ka. Anjeun tiasa ngan ukur nganggo keju régional atanapi ngadamel mosaik global pikeun produk impor. Di loba nagara Éropa - utamana di Perancis, Italia, Swiss jeung Portugal - tradisi kéju pisan euyeub, nu reflected dina rentang rasa euyeub. Sanajan kitu, Polandia ogé boasts rupa-rupa variétas kéju lokal nu cukup lega, poténsi nu patut dipaké nalika ngahijikeun dewan snack pikeun pihak.

Henteu paduli pilihan anu anjeun pilih - lokal atanapi internasional - aya sababaraha hal anu kedah diémutan anu penting nalika ngahijikeun papan kéju. Hatur nuhun kana éta, éta henteu ngan ukur ngeunah pisan, tapi ogé disayogikeun kalayan saé - disiapkeun sacara terampil, ampir tiasa janten karya seni leutik. Naon néangan?

• Warna-warna. Konci pikeun nyieun papan kéju anu pikaresepeun pikeun panon nyaéta ngagunakeun keju warna anu béda. Sareng aranjeunna tiasa rupa-rupa pisan - ti Mimoletta dina tempat teduh jeruk anu beunghar, ngalangkungan mozzarella salju bodas, dugi ka Roquefort biru. Aya sababaraha kamungkinan!
• Tekstur - Pilihan tékstur kéju anu béda ngajamin rupa-rupa sensasi rasa. Ku kituna éta patut nyapasangkeun cheeses kapang bodas nu nyumputkeun a lemes, creamy interior, semi-teuas, kéju lila-maturing, kitu ogé cheeses kalawan liang sarta crumbling variétas teuas kayaning cheddar dewasa atawa Amsterdam heubeul.
• Darajat spiciness - kudu aya cheeses tina spiciness béda dina dewan ku kituna anjeun bisa coba loba rasa, nu hususna penting pikeun jenis ieu snack. The cheeses paling lada téh kalawan kapang bulao jeung tambahan peppercorns atawa cabe. Éta patut ngagabungkeun aranjeunna kalayan kacang, rada lada ripening sareng keju susu kalayan rasa nétral, contona, sareng mozzarella.

Papan keju sareng potongan tiis - naon, salian ti kéju, kedah aya dina éta?

Sanajan ieu mangrupa appetizer nu kéju pasti muterkeun hiji peran ngarah, eta sia tempo bahan séjén anu bakal nyieun richer sarta nyadiakeun sémah kalayan rentang malah leuwih lega tina rasa. Seueur jinis keju, khususna biru sareng umur panjang, gaduh ambu anu kuat pisan anu saé pikeun ngaganggu. Naon bahan pangalusna pikeun ieu?

• Potongan tiis - Parma ham atanapi sosis Yalowski Polandia tiasa janten tambahan anu hadé pikeun piring kéju.
• buah-buahan - teu kedah aya kakuranganana dina papan. Komposisi kedah kalebet anggur, anu, sapertos anggur, cocog sareng keju, henteu paduli jinisna. pendamping hébat sejen pikeun cheeses, utamana maranéhanana kalayan growths kapang biru, nyaeta pir.
• Kacangan - aranjeunna ngadamel hiasan anu saé, tapi ogé bédana anu pikaresepeun dina hal rasa sareng tékstur. Walnuts sarta almond Anggang sapasang utamana ogé kalawan cheeses.
• Madu - patut ditempatkeun di papan tulis - cocog sareng kéju susu bodas, khususna anu rasana asin pisan, sapertos feta.
• preserves mangrupakeun pendamping sampurna pikeun cheeses. Jam cranberry cocog sareng daging asap, sedengkeun tomat, aprikot atanapi jam leuweung bakal cocog sareng ampir sadaya méja jajan.

Papan kéju - inspirasi

Anjeun parantos terang bahan penting tina papan kéju. Nanging, aya seueur produk di pasar anu tiasa sesah mutuskeun jinis khusus. Éta sababna kami parantos nyiapkeun daptar keju anu paling populér tina unggal kategori:

• cheeses kalawan kapang bodas: Brie, Camembert, Chevre, Collumier,
• cheeses kalawan fouling kapang bulao: gorgonzola, roquefort, biru azure,
• kéju semi-teuas: Emmentaler, Gouda, Amber, Gruyere, Conte,
• kéju keras: Grana Padano, Parmigiano,
• kéju seger: kéju pondok, ricotta, mozzarella, feta, halloumi.

Upami anjeun hoyong ngalebetkeun produk lokal buatan Polandia dina papan anjeun, anjeun kedah mertimbangkeun kéju Koryczynski, Burshtyn, Bundz, Brynza, kéju Masurian, ogé, tangtosna, oscypek unggulan sareng kéju pondok.

Papan kéju - anu mana anu kedah dipilih?

Dasar komposisi anu suksés nyaéta pilihan dewan anu pas. Nalika milarian pilihan anu sampurna, anjeun kedah nengetan bahan anu didamel. Anu paling umum nyaéta, tangtosna, kai, anu awét sareng gampang dianggo.

Najan kitu, anjeun mindeng bisa manggihan pilihan batu nu kasampak sagampil impressive, sarta dina waktos anu sareng malah leuwih awét ti produk kai. Nanging, upami anjeun milih papan batu, anjeun kedah émut yén éta henteu tiasa dikumbah dina mesin pencuci piring. Sajaba ti éta, éta leuwih beurat. Kadang-kadang anjeun ogé tiasa mendakan pilihan gelas sareng marmer di toko, tapi batu sareng kai anu dominan dina kategori ieu.

Knives ogé paling sering dijual kalayan piring porsi kéju. Kadé set ngandung sahanteuna tilu jenis knives tina wangun béda - pikeun seger, semi-teuas jeung kéju teuas. Seringna, éta ogé kalebet péso utiliti anu tiasa dianggo kalayan sagala jinis kéju.

Duanana papan batu sareng kai ngajamin kamungkinan nyiptakeun komposisi anu bakal pikaresepeun henteu ngan ukur ku rasana, tapi ogé sisi visualna.