Kumaha nyimpen roti? Tips praktis

Panyimpen roti anu leres mangrupikeun konci pikeun ngajaga kulit garing anu sampurna sareng rasa seger salami mungkin. Sareng upami sababaraha dinten saatos ngagaleuh, roti henteu ngeunah sapertos saatos dipanggang, anjeun tiasa nikmati hiji roti langkung lami, nuturkeun sababaraha aturan dasar. Kami mamatahan kumaha leres nyimpen roti.

Sabaraha lami roti tiasa disimpen? Tanggal optimal

Pikeun leres ngajawab patarosan ieu, anjeun kedah misahkeun heula komposisi roti anu dipésér di toko tina roti anu dipésér di toko roti atanapi roti buatan bumi. Roti anu dipésér di toko, roti atanapi baguette, atanapi anu dibeli ti toko roti ranté, tiasa ngandung bahan pengawet anu manjangkeun umurna. Hanjakal, ieu biasana kasus roti ti supermarket. Di sisi séjén, dina roti homemade atawa roti ti bakery lokal leutik, Anjeun ngan bisa manggihan bahan dasar kayaning tipung, cai, uyah, jeung kamungkinan séréal, sourdough atawa ragi. Ku kituna, umur rak optimal roti, gumantung kana "asalna", nyaéta:

• sakitar 7 dinten dina suhu kamar - pikeun roti kalayan pengawet,
• kira-kira 2-4 poé dina suhu kamar pikeun roti tanpa pengawet (misalna muih homemade).

Anjeun ogé kedah nengetan jinis roti, sabab gumantung kana resep, sababaraha tiasa langkung parah langkung gancang tibatan anu sanés. Conto anu saé nyaéta roti bébas gluten, anu rots langkung gancang tibatan, contona, roti gandum kusabab kalembaban anu luhur.

Kumaha roti disimpen téh sarua penting. Nempatkeunana di tempat anu salah atanapi nyimpenna dina bungkusan anu salah tiasa nyababkeun parah langkung gancang tibatan anu sakuduna. Jadi kumaha anjeun nyimpen roti pikeun manjangkeun freshness na?

Kumaha nyimpen roti? Aturan Dasar

Ngajaga roti seger salami mungkin gampang. Cukup pikeun nyayogikeun kaayaan anu idéal: simpen di tempat anu garing sareng bersih dina suhu kamar (18-22 derajat C).

Kaleuwihan Uap anu asup kana roti nyumbang kana kamekaran kapang, anu hartosna ngagancangkeun prosés putrefactive. Hal anu sami kajadian nalika urang henteu ngajaga suhu anu leres. Roti teuing tinggi mimiti infuse, nu geus manifested dina overdrying na (leungit Uap alam na). Teuing low bisa, kahareupna nyadiakeun kaleuwihan Uap di luar. Roti atawa gulungan pasti teu kudu refrigerated atawa dibungkus dina cling film atawa aluminium (anu bakal ngakibatkeun overheat).

Sarua pentingna nyaéta kabersihan tempat tempat roti. Upami roti sateuacana anu disimpen dina roti ditutupan ku lapisan kapang anu sakedik, sadayana roti kedah dibersihkeun sacara saksama sateuacan nempatkeun roti énggal. Salami baktéri kapang henteu katingali di jerona, aranjeunna pasti aya di jero sareng bakal gancang ngalih ka roti salajengna. Ku alatan éta, leuwih sae pikeun rutin disinfect jero ransel, contona, ku ngusap eta ku campuran cai jeung cuka (anu boga pangaruh germicidal).

Sareng kumaha nyimpen roti dina satchel - dina bulk atanapi dina kantong? Nalika ngagaleuh roti irisan, éta patut dicabut tina foil pabrik (anu tiasa nyababkeun ngabareuhan). Boh sakabeh loaf jeung keureut pangalusna disimpen dina linen atawa katun kantong bébas runtah. Nalika nganjang ka toko roti, éta patut gaduh sareng anjeun sareng naroskeun nempatkeun roti di jerona, sanés dina kantong plastik - ieu bakal ngabantosan ngirangan jumlah palastik anu dihasilkeun.

Kantong linen nyayogikeun roti kalayan kalembaban hawa anu cukup, supados roti atanapi gulungan tetep seger langkung lami. Sajaba ti éta, kantong misalna pisan gampang pikeun ngajaga beresih - ngan ngumbah eta dina mesin cuci.

Ransel mana anu kedah dipilih pikeun nyimpen roti?

Pilari ngaliwatan rentang utensils dapur, éta gampang pikeun nempo kumaha lega pilihan knapsacks béda. Kai, awi, logam, plastik… naon anu kudu dipilih pikeun ngajaga roti seger salami mungkin?

• Roti awi - awi mangrupikeun salah sahiji bahan interior anu paling modis. Teu diragukeun, éta owes Kinérja na tumuwuh pikeun biodegradability - eta ngagantikeun plastik pikeun item kayaning sikat huntu atawa sabun. Kauntungan tambahan tina awi nyaéta kombinasi résistansi anu luhur pisan pikeun karusakan mékanis kalayan hampang anu luar biasa. Ransel tina éta hese ruksakna, sareng dina waktos anu sami langkung hampang tibatan seueur model anu sanés. Salaku tambahan, roti disayogikeun kalembaban sareng suhu anu pas.
• Roti kayu langkung beurat tibatan awi sareng anu paling tradisional. Mangtaun-taun, aranjeunna dipilih sacara saé kusabab kanyataan yén roti di jero aya dina kaayaan anu pas (sapertos kasus awi), anu tetep seger langkung lami.
• Ransel logam tahan pisan kana karusakan mékanis sareng Uap. Teu nyerep Uap ti luar (anu bisa lumangsung kalawan model serat alam) jeung nyata ngurangan résiko formasi kapang prématur. Metal, kumaha oge, heats up rada gampang, jadi pastikeun knapsack nu aya dina tempat rindang, jauh ti kompor, ku kituna roti teu kulub di dinya.
• moccasins palastik metot kalawan harga low maranéhanana, tapi alatan kanyataan yén maranéhanana dijieun ukur tina plastik (jeung euweuh logam atawa kai di jero, contona), aranjeunna henteu nyadiakeun sirkulasi hawa ditangtoskeun pikeun roti, sarta ku kituna ngakibatkeun na. nyieun bir.
• Knapsacks keramik sareng liat mangrupikeun dua bahan anu beurat pisan, tapi knapsack sapertos kitu ngamungkinkeun anjeun nyiptakeun kaayaan idéal pikeun nyimpen roti. Éta henteu nyerep bau sareng Uap, sareng dina waktos anu sami henteu ngahalangan aksés hawa. Nyadiakeun sirkulasi nyukupan, biasana ngaliwatan liang leutik. Solusi neundeun roti ieu ogé gampang pisan pikeun ngabersihan.

Kumaha nyimpen kaleuwihan roti? katirisan mangrupa salah sahiji cara

Kantong roti sareng kantong linen mangrupikeun cara anu saé pikeun nyimpen roti unggal dinten. Nanging, nalika peryogi sacara signifikan manjangkeun umur, contona, roti tambahan sateuacan perjalanan panjang, supados tiasa dianggo saatos uih deui, teras katirisan jalan. Roti bisa disimpen dina freezer nepi ka 3 bulan. Henteu paduli naha éta dipotong atanapi henteu, éta cekap pikeun dibungkus dina kantong balanja anu dirancang pikeun tuangeun beku.

Konci pikeun neundeun roti anu leres nyaéta milih ransel anu didamel tina bahan anu leres sareng ngalengkepan diri anjeun sareng kantong linen pikeun manjangkeun kasegaran. Katirisan teu kurang mangpaat, sabab ngurangan jumlah roti manja. Pilih gadget anu pas sareng ngajantenkeun dapur anjeun langkung praktis!