Pumpkins sabudeureun - resep jeung gagasan pikeun inspirasi
Autumn mangrupikeun waktos sesah dina sataun - soré panjang teuing, suhu rendah, hujan sareng visi usum tiis. Untungna, aya ogé waluh.
/
Unggal taun sigana yén waluh janten langkung populer. Saméméhna, éta lapak ngan ngajual hiji waluh - badag, squat, sarta jeruk caang. Taya sahijieun panginten nelepon manehna ku ngaran hareup nya. Lajeng, dulur leutik awak lemes ngagabung jeung "waluh" biasa - waluh Hokkaido jeung squash spaghetti, daging nu nyarupaan string spaghetti. Kiwari, waluh mendakan deui namina sareng janten bagian integral tina ménu unggal réstoran, ditandaan "lokal" sareng "musim".
Waluh, bonteng, squash jeung twine
Waluh mana anu kedah dipilih?
Pumpkins, kawas kentang, boga variétas sorangan sarta meta béda jeung panas. Pikeun jalma anu henteu hoyong mesek waluh tapi hoyong mecut sup atanapi tambahkeun kana tumis, pilihan pangsaéna nyaéta waluh hokkaido. Mibanda kerak lemes nu megatkeun nalika pindang jeung dipanggang. Dagingna ngagaduhan warna oranyeu haneut sareng rasa amis.
Anjeun tiasa ngilu sareng tambahkeun kana patties buttermilk pikeun warna sareng rasa. Campur 1 cup tipung jeung 1 séndok baking powder, hiji ciwit kayu manis jeung kapulaga. Tambahkeun 1 cup buttermilk, 1 endog, jeung ½ cangkir finely grated waluh. Campur kabéh bahan jeung tumis kawas pancakes biasa. Waluh Hokkaido ogé tiasa janten bahan dina pai waluh. Cukup pikeun ngagentos wortel sareng waluh dina resep kueh wortel karesep anjeun. Resep jajan karesep kuring aya dina tungtung téks.
Anjeun ogé tiasa nambihan waluh hokkaido kana kentang parut pikeun ngadamel pancake kentang waluh. Potong batu, éta pisan ngeunah dipanggang. Sateuacan baking, Sprinkle eta jeung uyah, rub jeung bawang bodas jeung sprinkle jeung kéju grated, kayaning Amber. Ieu bisa ditambahkeun kana dinner, sarta lamun dicampurkeun jeung ditambahkeun kana kaldu sayur, éta robah jadi rasa euyeub creamy.
Karajaan Soups - Cookbook
Spaghetti squash teh iringan sampurna pikeun meats grilled. Ieu cukup pikeun Panggang sadayana dina 200 derajat Celsius dugi janten lemes. Waluh beuratna 1,5 kg dipanggang sakitar 90 menit. Sanggeus dipanggang, potong, miceun siki, jeung cabut pulp jeung garpu. Spaghetti waluh bisa ngaganti pasta, contona, dina spaghetti. Éta ogé raos hébat lamun dilayanan kalayan mentega jeung sprinkled kalawan grated kéju parmesan.
Nalika milih waluh, perhatikeun penampilan na. Henteu kedah aya bintik lemes, tanda kapang atanapi retakan. Hadé pisan mun éta milih waluh nu leuwih beurat ti babaturan boxed na - nu heubeul waluh, nu torek éta.
Kumaha carana nyiapkeun waluh pikeun masak?
Bubur waluh dipanggang mangrupakeun tambahan alus keur pangsit, pancakes, tartlets, pies, muffins komo gulungan sarta buns. Sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta motong waluh, sapertos squash, dina satengah manjang, cabut sikina, teras bungkus dina aluminium foil. Panggang sayur anu disiapkeun dina suhu 180 darajat Celsius sakitar 40 menit dugi ka dagingna lemes. Niiskeun waluh, mesek jeung potong bubur. Ku kituna urang bisa usum eta kalawan bébas.
poster masak
Kumaha carana masak sup waluh?
Waluh mangrupikeun bahan anu saé pikeun sup. Sup anu paling klasik nyaéta sup waluh amis sareng susu sareng kentang mashed. Potong sapotong waluh kana batu leutik, tuang dina liter susu jeung masak nepi ka waluh jadi lemes. Tambahkeun gula sangkan sup rada amis. Jieun puree ku Pergaulan 2 endog jeung 4 sendok tipung gandum dina cangkir. Nempatkeun mie leutik kana susu ngagolak jeung sendok. Urang layan geura. Nini kuring sok nempatkeun sapotong mentega kana sup ieu.
Upami urang resep langkung seueur rasa oriental, urang tiasa ngadamel sup waluh sederhana sareng santan. Dadu waluh hokkaido hiji pon, mesek 2 kentang ukuran sedeng, hiji lada sareng hiji apel. Tuang 3 sendok minyak kana handapeun pan. Tuang jahé finely dicincang (1 cm sapotong) jeung cengkéh bawang bodas. Tambahkeun 2 teaspoons kari jeung sayuran. Sprinkle aranjeunna kalayan hiji séndok uyah. Tuang dina cai cukup pikeun nutupan sayuran. Masak nepi ka sayuran lemes. Urang gaul. Bumbui uyah sacukupna. Tambahkeun 1 kaleng santan jeung 1 jeruk nipis. Urang gaul. Ngawula kalawan coriander dicincang jeung pistachios dicincang jeung cashews.
Kumaha marinate waluh?
Sababaraha urang resep ngégél waluh dina toples. Sajikan sapertos sayuran acar anu sanés. Masak pickled waluh teu hese. Cukup kulub 2 gelas cai sareng 2 gelas gula sareng 10 cengkéh. Tambahkeun 2 kg waluh diced jeung peeled kana cairanana. Kulub sayur pikeun 5 menit, teras susun dina kendi scalded jeung tuang leuwih brine supados potongan waluh katutupan lengkep. Urang nutup bank.
Dimana kéngingkeun inspirasi waluh?
Pasar penerbitan dina taun-taun ayeuna fokus kana fermentasi sareng acar. Buku anu diideuan ku waluh karesep kuring (sareng waluh, samangka, zucchini, sareng bonteng) nyaéta ku blogging duo Waluh, Timun, Waluh, sareng Tali. Pavel Lukasik sareng Grzegorz Targosz nyatakeun yén sayuran tiasa janten unsur dessert amis sareng pai gurih. Dominika Wujczak dina bukuna "Warzywa. 100 Cara Masak Sayuran nunjukkeun kumaha ngagunakeun waluh dina tuangeun sapopoé.
Sayuran. 100 Cara Pikeun Meunang Sayuran
Seuseueurna inspirasi waluh tiasa dipendakan dina portal tuangeun basa Inggris - urang Amerika mangrupikeun pencinta waluh anu luar biasa, sareng dina usum gugur aranjeunna sigana ngadasarkeun dietna kana waluh sareng manisan sareng bungbu waluh (anu raos sapertos bungbu gingerbread lada urang).
pai waluh:
1 cup gula beureum
½ cangkir gula bodas
6 Jay
1 séndok téh kayu manis
1 séndok kapulaga
2 cangkir tepung
2 séndok baking powder
XNUMX / XNUMX séndok uyah
300 gram labu hokkaido, parut halus
½ cangkir minyak canola atanapi sunflower
Preheat oven ka 175 derajat Celsius. Lapiskeun loyang 26cm kalayan kertas parchment.
Kocok gula bodas sareng coklat sareng endog dugi ka rata.
Dina mangkok, campur kayu manis, kapulaga, tipung, baking powder jeung uyah.
Tambahkeun tipung kana endog. Campur nepi ka rata. Tambahkeun waluh jeung minyak.
Panggang salila 35 menit nepi ka iteuk garing, iteuk diasupkeun kana adonan kudu kaluar garing.
Naon ideu ngeunah waluh anjeun?
