Asesoris kopi - naon anu kudu dipilih?
eusi
Saméméhna, éta cukup pikeun tuang cai nu ngagolak kana kopi taneuh, antosan, grab cecekelan tina karanjang jeung ngarasakeun skewer Palasik. Ti saprak éta, dunya kopi parantos mekar sacara signifikan sareng ayeuna, dina liku-liku gadget kopi, tiasa sesah mutuskeun naon anu diperyogikeun sareng naon anu tiasa dipohokeun. Tempo pituduh pondok kami pikeun pencinta kopi non-profésional jeung sakabeh pencinta asesoris kopi desainer jeung gourmets kopi hideung.
/
Naon kopi milih? Jenis kopi
Pasar kopi di Polandia parantos ngembangkeun kuat. Anjeun tiasa mésér kopi di supermarkét, anjeun ogé tiasa ngagaleuh nyalira di kamar ngaroko leutik - di tempat atanapi ngalangkungan Internét. Urang tiasa milih biji kopi, kopi taneuh, kopi ti daérah khusus atanapi campuran. Malah labél swasta ngahasilkeun kopi premium ku ngabejaan konsumén kumaha carana meunang rasa pinuh kaluar ti eta. Pitunjuk anu saé pikeun kacang, ngaroko sareng metode pembuatan bir diterbitkeun ku Ika Grabon dina buku "Kava. Parentah pikeun pamakéan inuman nu pang populerna di dunya.
Abdi resep pisan nalika barista naroskeun jinis kopi anu kuring hoyong di kafe. Biasana abdi hoyong ngajawab "kafein". Sakapeung sok sieun menta kopi, sabab daptar kecap sipat anu ngagambarkeun rasa rada overloaded. Kuring resep déskripsi pondok sapertos dina gaya "céri, currant" atawa "nut, coklat" - lajeng kuring ngabayangkeun naha kopi bakal nyarupaan teh lampu atawa, rada, brew kuat.
Kuring biasana gaduh dua jinis kopi di bumi: pikeun mesin kopi sareng pikeun Chemex atanapi Aeropress. Kuring ngagaleuh anu pangheulana di supermarkét sareng biasana milih merek Italia anu populér Lavazza. Cocog sareng mesin kopi, kuring resep katebak sareng unpretentiousness na. Kuring meuli kacang ti Chemex leutik tur Aeropress roaster - brewing alternatif mangrupa kaulinan kimiawan saeutik urang, kacang biasana torek, brews richer.
Coét kopi - anu mana anu anjeun kedah mésér?
Rasa sareng ambu anu paling hébat tiasa dirasakeun dina kopi anu énggal. Henteu kunanaon yén di kafé éta bijirin ti mana espresso ayeuna diseduh langsung digiling sateuacan ngeusian butt. Upami anjeun resep kopi hideung aromatik, kéngingkeun coét kopi anu saé - langkung saé kalayan burrs - anu bakal ngamungkinkeun anjeun ngontrol tingkat grinding kacang. Ieu rada leuwih mahal, tapi investasi ieu bayaran kaluar kacida alusna.
Upami urang nginum kopi, dina waktosna urang bakal ngahargaan kopi taneuh sateuacan didamel. Lamun urang ngarasakeun magic nyieun kopi alternatif, urang kudu investasi dina coét kopi santun. Janten nalika mésér coét kopi munggaran anjeun, anjeun kedah langsung mertimbangkeun coét manual sapertos Hario atanapi coét listrik sapertos Severin.
Naha cai keran tiasa dianggo pikeun ngadamel kopi?
Sual cai téh jarang dipikaresep ku drinker kopi rata, iwal anjeunna meets a reverse osmosis filter salesman sapanjang jalan. Upami aya jinis cai anu henteu cocog pikeun ngadamel kopi, éta mangrupikeun cai sulingan sareng cai tina saringan osmosis sabalikna. Dicabut mineral anu mangaruhan rasa, kopi janten hambar hambar sareng raos goréng.
Di Polandia, anjeun tiasa kalayan gampang nginum cai ketok sareng tuang cai kana kopi anjeun. Nanging, suhu mangrupikeun masalah anu penting - cai pikeun kopi henteu kedah langkung ti 95 derajat. Cara anu panggampangna nyaéta ninggalkeun cai anu énggal digodog (kulub cai ngan sakali) salami 3 menit teras dianggo pikeun ngadamel kopi.
Kumaha carana ngadamel kopi? Asesoris fashion pikeun brewing kopi
Di Skandinavia sareng Amérika Serikat, metode nyéépkeun kopi anu pang populerna nyaéta panyaring kopi. Paling sering, alat boga kapasitas 1 liter, hiji sistem shutdown otomatis, sarta kadangkala fungsi descaling. Saatos kopi diseduh, éta dituang kana termos, biasana kalayan mékanisme tuang anu saé, sareng anjeun bakal nikmati inuman sadinten.
Mesin kopi saringan ogé mangrupikeun solusi anu mangpaat pikeun rapat di perusahaan ageung. Sacara prinsip, kopi disiapkeun ku sorangan dina jumlah badag. Anjeun ngan ukur kedah émut pikeun ngeusian saringan kertas atanapi bilas saringan anu tiasa dianggo deui.
Di Italia, unggal imah boga maker kopi favorit sorangan. Cai dituang kana bagian handap teko, wadah kadua ngeusi kopi, saringan sareng pamupus dipasang sareng sadayana dicoo. Saatos nempatkeun maker kopi dina burner (aya maker kopi cocog jeung cookers induksi di pasar), ngan ngadagoan sora hissing ciri yén kopi geus siap. Hiji-hijina unsur tina mesin kopi anu kedah diganti nyaéta saringan karét.
Mesin kopi - anu mana anu kedah dipilih?
Pecinta espresso pasti bakal resep mesin kopi anu saé - langkung saé kalayan coét kopi anu diwangun. Unggal produsén panerapan rumah tangga boga sababaraha mesin di tawaran na - ti pangbasajanna, brewing ukur kopi, nepi ka mesin nu bakal nyiapkeun cappuccino, americano, susu frothed, lemah, tambahan kuat, kopi panas pisan atawa bieu panas. Langkung seueur fitur, langkung luhur hargana.
Aeropress mangrupikeun salah sahiji alat pangénggalna pikeun nyéépkeun kopi sacara manual - tuang kopi kana wadahna, bérés ku saringan sareng saringan, eusian cai dina suhu sakitar 93 derajat sareng saatos 10 detik pencét piston pikeun squeeze kopi kana cangkir. Kuring nyaho barista anu nyandak Aeropresses on planes dewan pikeun ngarasakeun rasa hébat kopi di langit. Pikeun Aeropress, anjeun kedah nganggo kopi homogen, i.e. séréal tina hiji perkebunan. Kauntungannana undeniable nyaeta betah tur betah beberesih.
Drip V60 mangrupikeun klasik kopi anu sanés. Piring anu paling murah pikeun nyiapkeun éta hargana kirang ti PLN 20 sareng ngamungkinkeun anjeun pikeun ngaraosan seungit anu beunghar tina kopi homogen anu disiapkeun ku cara tuang anu sederhana. Saringan diselapkeun kana "corong" - sapertos dina mesin kopi overflow, kopi dituang sareng dieusi cai dina suhu sakitar 92 derajat. Sakabeh ritual nyokot ngeunaan 3-4 menit. Dripper gampang pisan pikeun ngabersihan sareng sigana mangrupikeun alat anu paling gampang dianggo.
Chemex mangrupikeun salah sahiji alat kopi anu paling indah. Saringan diselapkeun kana labu kalayan pasisian kai, kopi dieusi sareng lalaunan dituang ku cai panas. Ieu pisan sarupa prosés brewing dina mesin kopi filter. Kusabab Chemex dijieunna tina kaca, teu nyerep odors sarta ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun rasa murni tina moonshine. Butuh ngeunaan 5 menit pikeun nyieun kopi dina Chemex. Ieu ritual geulis, tapi hésé nedunan sakali anjeun hudang.
Mesin kopi kapsul parantos ngarebut pasar kopi anyar-anyar ieu. Aranjeunna ngidinan Anjeun pikeun gancang nyiapkeun infusion, teu merlukeun sagala parabot sarta nyata ngurangan kabutuhan pikeun nyieun kaputusan ngeunaan suhu, jenis kacang jeung darajat grinding. Karugian tina mesin kapsul nyaéta masalah miceun kapsul sorangan, ogé impossibility nguji rasa kopi tina sumber anu béda.
Kumaha ngalayanan kopi?
Parabot porsi kopi rupa-rupa sareng nyumponan kabutuhan jalma anu gaduh kapribadian kopi anu béda. Peminum kopi Takeaway tiasa milih tina rupa-rupa cangkir thermo - dina tulisan sateuacana, kuring ngajelaskeun sareng nguji cangkir thermo anu pangsaéna.
Ibu-ibu anyar anu biasana kudu ngadagoan nginum kopi bisa gumbira ku gelas jeung tembok ganda - gelas sampurna ngajaga suhu inuman tanpa ngaduruk ramo maranéhanana.
Anu damel di komputer tiasa nikmati cangkir ngecas USB. Cangkir espresso atanapi cappuccino tradisional kanggo anu resep ngagungkeun ritual kopi. Anyar-anyar ieu, cangkir anu dilakukeun ku tukang keramik parantos modis pisan. Cangkir anu luar biasa, buatan tangan ti ngawitan dugi ka rengse, glazed ku cara anu béda. Aranjeunna ngidinan Anjeun pikeun nambahkeun dimensi magis kana ritual kopi Anjeun.
Sarua sakti pikeun kuring nyaéta cangkir luminescent haseup anu ngingetkeun kuring ka bumi nini sareng bibi kuring, dimana kopi instan biasa sareng susu seungit sapertos kopi anu paling mahal di dunya.
Tungtungna, kuring bakal nyebut hiji deui sapotong teka kopi. A gadget kopi, tanpa nu boh kuring atawa barudak urang teu bisa ngabayangkeun hirup urang, atawa alat keur ngagolakkeun, atawa frother susu dioperasikeun batré. Ngidinan anjeun gancang nyiapkeun cappuccino homemade, sarapan orok sareng busa koko. Éta murah sareng nyéépkeun sakedik rohangan. Ieu ngabuktikeun yén sakapeung susu buih saeutik cukup sangkan anjeun ngarasa kawas anjeun dina warung kopi Wina.
