asakan Asia di imah

Asia geus jadi tujuan kuliner favorit anyar pikeun Polandia. Sanajan kitu, eta bakal kasalahan pangbadagna ngobrol ngeunaan asakan Asia salaku homogen. Upami urang leres-leres hoyong masak masakan Asia di bumi, urang kedah mutuskeun arah mana urang badé angkat.

/

Masakan Asia, naon?

Awal nineties di Polandia éta heyday teu ukur warung kalawan casseroles, pizzerias na barbecues, tapi ogé "réstoran Cina". Dinten ieu kami terang yén ieu rada nampung masakan Vietnam, asak pikeun rasa rata Kowalski - teu lada teuing tur generously flavored jeung kecap. Kiwari, kasadaran urang jauh leuwih luhur, sanajan sababaraha urang masih resep kecap dina sushi paling sadaya, pangaweruh ngeunaan budaya kuliner nagara Asia leuwih mangrupa faktor nangtukeun milik grup sosial tangtu ti kapentingan nyata di wewengkon ieu.

set sushi DEXAM 

Ensiklopedia Masakan Asia sareng Buku Masakan Oriental

Magdalena Tomaszewska-Bolalek mangrupa otoritas indisputable dina widang asakan Jepang jeung Korea. Upami urang hoyong terang ngeunaan masakan nagara-nagara ieu, tradisi kulinerna, kéngingkeun inspirasi pikeun masak (sayogi sababaraha di antarana mangrupikeun hasil tina pangalaman mangtaun-taun, anu, sanaos niat anu pangsaéna, urang henteu tiasa ngulang deui. ), hayu urang ngahontal manisan Jepang sareng tradisi kuliner Korea. Upami urang langkung resep kana Thailand sareng rasa lada na, maka buku Daria Ladokha bakal ngamungkinkeun urang nyiptakeun deui rasa ieu di bumi. Fans Cina jeung rasa régional kedah maca buku ku Ken Homa, hiji otoritas dina rasa Cina.

manisan Jepang

Lamun urang paling resep India diantara masakan Asia, urang pasti kudu balik ka buku "Vegan Masakan India", nu teu ukur presents resep pikeun masakan tradisional, tapi ogé ngabejaan kumaha ngagabungkeun rempah jeung bumbu nu jadi dadasar masakan India. .

Tradisi kuliner Korea

gadget dapur Asian

Upami urang hoyong ngadamel pad thai di bumi, mie goreng, atanapi naon waé anu kedah digoreng gancang, hayu urang investasi dina wajan. Tefal nawiskeun dua versi wajan pikeun masakan Éropa - elegan sareng nyaman. Wajan Fiskars langkung jero sareng cocog pikeun kompor induksi. Pikeun ngagoreng dina wajan, anjeun ogé peryogi spatula lega anu tiasa tahan suhu anu luhur. Urang sadayana resep sayuran sareng daging anu tos dina wajan, tapi peryogi kakuatan sareng presisi - pikeun anu henteu resep ngabersihan dapur sareng tuang di lantai, kuring nyarankeun nyandak spatula.

Karya Tefal 

Kanggo sababaraha waktos ayeuna, sadayana parantos nyobian ngadamel sushi di bumi. Set piring sareng sumpit pasti bakal ngabantosan ngalayanan gulungan anu siap-dijieun. Mangpaat pikeun masak, Mats awi jeung péso seukeut pikeun fillet lauk. Urang ogé butuh sumpit. Anu parantos ngawasa twisting gulungan klasik tiasa diideuan ku seni ngadamel sushi hiasan.

péso tefal pikeun motong lauk.

Kumaha dahar sushi

Sushi henteu ngan ukur piring, tapi ogé sakumpulan ritual anu bagian tina budaya Jepang. Urang ngamimitian tuangeun ku ngagaringkeun leungeun ku anduk panas. Anjeun tiasa tuang sushi henteu ngan ukur nganggo sumpit, tapi ogé nganggo panangan anjeun. Sacara tradisional, urang diuk di lantai. Sushi dilayanan kalayan kecap sareng wasabi. Sanajan kitu, sababaraha master sushi yakin yén duanana rempah ngaruksak rasa lauk seger, sarta pamakéan kaleuleuwihan aranjeunna hartina sushi sorangan teu cukup alus. Upami urang mutuskeun tuang sushi nganggo panangan, cokot sapotong sangu sareng lauk nganggo jempol sareng ramo teras nempatkeun sadayana dina sungut anjeun sakaligus - henteu nyapek sushi. Acar jahé, anu kami sajikeun sareng sushi, dianggo pikeun ngabersihkeun kuncup rasa - éta patut digigit antara potongan-potongan anu berturut-turut supados tiasa ngahargaan rasana "dina palate seger". Sanggeus bérés dahar, cabut sumpit ku sisi seukeut ka kénca.

Nyetél pikeun Suhi Tadar

Teh, produk ti Asia anu ku urang dianggo unggal dinten

Urang sering hilap yén produk Asia anu pang populerna nyaéta tèh. Seuseueurna urang sadar kana rasa tea hideung Ceylon, matcha nalukkeun manah gourmets di sakumna dunya sareng ayeuna aya dimana-mana - dina és krim, cheesecakes sareng batang. Di Jepang sareng Cina, kuring nginum tea tina cangkir, sanés cangkir ageung. Nyeduh tea mangrupikeun upacara, sanés ngan ukur tuang cai anu ngagolak kana daun.

Cangkir herbal MAXWELL AND WILLIAMS Babak, 110 ml 

Upami urang resep kana rasa matcha green tea, urang pasti kedah giliran pituduh tea anu bakal ngajarkeun urang kumaha leres nyiapkeun infus sareng cara ngagunakeun bubuk héjo dina kahirupan sapopoe. Sikat pisan pikeun ngadistribusikaeun bubuk dina cai bakal ngantep urang ngaraoskeun sihir anu luar biasa tina produk anu urang berinteraksi.

Teh céri Jepang

Aduk ngagoreng nyaéta masakan Asia pangbasajanna

Manggang panginten mangrupikeun piring pangbasajanna anu tiasa urang masak. Éta sacara harfiah hartosna "aduk sareng ngagoreng", sareng éta mangrupikeun persiapan.

Kantun nyiapkeun bawang bodas dicincang, jahé dicincang, kecap, sacangkir dicincang sayuran favorit (wortel, peppers, brokoli, pak choi) jeung sangu pindang mie atawa chow mein (1/2 cangkir). Panas minyak dina wajan, tambahkeun bawang bodas jeung jahé jeung aduk gancang. Tambahkeun sayuran, aduk, tumis salila kira 4 menit, nepi ka rada lemes tapi masih garing. Tambahkeun kecap, pasta sarta aduk. Ngawula drizzled kalawan minyak wijen. Perhatosan! Minyak wijen teu matak dipanaskeun.

Cina péso-cleaver CHROMA

Dina varian lokal pisan, urang tiasa ngadamel versi Polandia aduk-ngagoreng - tumis bawang bodas jeung jahé dina minyak, tambahkeun wortel dicincang, suung jeung kol. Tumis jeung kecap, tambahkeun soba sarta ngalayanan kalayan minyak wijen. Ieu mangrupakeun kombinasi endah tina masakan béda!

Poster FEEBY Retro - dahareun Cina