Grinding kopi - jenis grinders kopi

Naha anjeun heran naon anu ngajadikeun kopi di kafe anu saé janten aromatik? Rasana dipangaruhan ku sababaraha faktor - ti jinis sareng darajat manggang kacang dugi ka téknik nyéépkeun. Aya hiji sapotong leuwih penting tina prosés sapanjang jalan. Urang ngobrol, tangtosna, ngeunaan grinding kopi. Pikeun brewing sampurna, éta patut ngahontal hiji coét alus. Naha jeung naon?

Kalolobaan urang meuli kopi siap-to-brew, nyaéta geus taneuh atawa leyur. Di sisi séjén, aya hiji trend beuki populér patali pilarian pikeun anyar, inuman hideung kualitas hadé. Kami lalaunan mimiti ngarti yén séréal taneuh sorangan (sareng leres!) Ambuna langkung seueur. Sarta ieu ditarjamahkeun kana richness tina Bouquet rasa kopi. Sareng saprak mésér kopi dina kacang sareng coét pikeun ngagiling éta henteu janten masalah ayeuna, éta kedah nyobian nganggo solusi ieu. Tapi patarosanna nyaéta: coét kopi mana anu kedah dipilih?

Chopper henteu rata

Aya sababaraha jinis coét kopi di pasar. Aranjeunna béda ti unggal lianna:

• métode gawé - anjeun bakal manggihan duanana tradisional, i.e. manual sareng (langkung populér) grinders kopi listrik,
• mékanisme ngasah - anu paling umum nyaéta péso sareng batu panggilingan,
• gelar extension na adjustment - sababaraha model ngidinan Anjeun pikeun akurat nangtukeun darajat grinding kopi.

Janten kumaha anjeun milih coét kopi anu leres? Éta sadayana gumantung kana anggaran naon anu anjeun tiasa nyayogikeun pikeun ngagaleuh alat, ogé - sabaraha épék "profésional" anu anjeun ngarepkeun. Ieu mangrupikeun jinis anu paling umum.

Ngagiling leungeun

Ieu paling klasik sadaya grinders kopi. Pamakéan maranéhanana ngarobah kopi brewing kana ritual ekslusif. Nanging, ieu peryogi waktos sareng kasabaran. Lamun hayang meuli coét kopi manual, milih hiji coét burr keramik kawas Zestforlife, nu ngagabungkeun katingal desainer kalawan rupa-rupa setélan grind. Kacang digiling step by step - anjeun malah bisa grind kana "lebu" (sampurna lamun hayang nyieun kopi Turki nyata).

Pikeun genah, anjeun ogé tiasa ngahontal modél manual anu langkung modern - contona, ti Zeller. Ieu mangrupikeun alat anu langkung profésional, kalayan cangkir nyeuseup tabletop anu merenah sareng mékanisme keramik canggih anu ngajamin presisi ngagiling anu luhur.

grinders kopi listrik: sabeulah atawa millstone?

Alternatif pikeun coét manual nyaéta coét listrik. Gawéna langkung gancang, anu ngahémat waktos anjeun. Aya dua jenis dasar dina pasaran.

• Penggiling sabeulah, sapertos anu ti Bosch - sakumaha nami nunjukkeun - motong biji kopi janten buah anu langkung alit, ngahasilkeun lebu kopi anu seueur. Aranjeunna efisien sarta dianggo gancang. Sanajan kitu, aranjeunna biasana masihan loba kirang kamungkinan pikeun nyaluyukeun darajat grinding. Éta bakal tiasa dianggo, contona, upami anjeun nyéépkeun kopi ngalangkungan saringan limpahan dina mesin kopi netes atanapi mesin kopi. Model anu langkung maju sareng profésional, sapertos kieu ku Eldom, kumaha ogé, dianggo dumasar kana sabeulah cacing. Éta nyayogikeun akurasi ngagiling anu langkung ageung sareng umur jasa anu langkung panjang.

• grinders Burr, tinimbang motong, grind unggal biji kopi step by step. Prosés ieu leuwih rata sarta bisa mawa kaluar leuwih rasa tina inuman. Anjeun bakal mendakan mékanisme burr, contona, coét Esperanza Cappuccino anu murah, ogé modél Grinder Kopi Listrik HARIO-V60 anu dirancang pikeun profésional, anu nawiskeun dugi ka 50 derajat séréal ngagiling.

Paduli coét mana anu anjeun pilih, hiji hal anu pasti: kopi anjeun bakal langkung aromatik sareng anjeun bakal squeeze unggal tetes rasa kaluar tina éta. cobian!