Smokehouse mana anu kedah dipilih pikeun homemade?

Dupi anjeun kersa nyobian leungeun anjeun dina leungeun-crafting motong tiis sehat sarta flavorful, kéju sarta lauk smoked? Bet di imah roko! Pilarian model mana anu pangsaéna pikeun dianggo bumi sareng naon anu kedah dipilarian nalika ngagaleuh.

Gampang ngaroko tuangeun di bumi. Sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta nyayogikeun perokok sareng alat-alat dasar sareng anjeun tiasa dianggo pikeun masak daging, lauk, kéju sareng kadaharan laut. Diobral anjeun bakal manggihan perokok taman siap-dijieun, sababaraha di antarana boga fungsi grill.

Imah smokehouse - jenis utama

rumah tangga smokehouses aya dua jenis, i.e. model mibanda hearth sarta generator haseup. Alat kahiji diwangun ku hearth sarta chamber roko. Prinsip operasi maranéhanana nyaéta basajan. Prosés ngaroko lumangsung alatan suhu kabentuk salila durukan kayu bakar. Jenis kadua alat rada leuwih kompleks. Pamakéan generator haseup dimungkinkeun kusabab suplai listrik atanapi gas tina silinder.

Hiji leyuran merenah pikeun taman - smokehouse siap-dijieun

Pikeun pamakéan amatir, milih model nu dijieunna tina baja galvanized atawa baja lambar dicét. Aksésori anu saé nyaéta panci lebu atanapi kotak khusus anu ngagampangkeun ngaleungitkeun lebu anu dihasilkeun nalika ngaroko. Smokehouses kalawan hearth a langkung mirah ti nu mibanda generator haseup, tapi leuwih nuntut pamakéan a. Nalika nganggo jinis alat ieu, anjeun kedah siap-siap ngawas suhu sareng langkung seueur kayu bakar.

Naon perokok bumi anu pangsaéna?

Aya tilu jinis alat utama: perokok listrik, batubara sareng gas. Bandingkeun kinerja model béda, versatility pamakéan maranéhanana sarta betah ngajaga alat beresih.

Nalika milih alat pikeun kebon, perhatosan ukuran anu pas tina alat éta. Saluyukeun eta nurutkeun jumlah spasi bébas anjeun boga. Pilih tempat ngaroko gumantung kana jumlah tuangeun anu anjeun badé masak dina hiji waktos. Model kalayan dimensi grill kira-kira 35 × 30 cm cukup pikeun masak hidangan pikeun kulawarga sababaraha urang. Anjeun tiasa milih antara anu nangtung anu henteu nyéépkeun seueur rohangan, ogé modél anu langkung handap sareng langkung ageung kalayan roda anu tiasa gampang digerakkeun.

Perokok listrik luar biasa gampang dianggo sareng beresih. Beda sareng jinis alat ieu, modél listrik dibédakeun ku mékanisme kontrol suhu anu cukup akurat, anu dina kasus prosés ngaroko mangrupikeun faktor konci dina jalan anu suksés. Pamrosésan tiis, haneut sareng panas peryogi ngawaskeun suhu anu ati-ati, anu difasilitasi dina kasus perokok listrik. Fitur-fitur ieu ngajantenkeun perokok listrik pilihan pangsaéna pikeun pamula dina masak bumi.

Perokok areng langkung sapertos grill tradisional sareng mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun saha waé anu ngahargaan solusi klasik sareng metode anu kabuktian. Alat sapertos biasana ogé ngamungkinkeun grilling, janten aranjeunna ogé serbaguna. Karya maranéhanana ngawengku kontrol suhu jeung tambahan suluh - briquette atawa batubara. Supados ngaroko lancar, térmométer diwangun-di mangpaat, anu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngajaga suhu anu dipikahoyong dina jero alat. Asupan hawa mangrupikeun elemen ventilasi anu ngabantosan ngontrol prosés ngaroko ku ngatur suplai hawa, ogé ngaleupaskeun kaleuwihan haseup.

Perokok portabel mangrupikeun pilihan anu saé pikeun kebon leutik

Di kebon leutik, pilihan pangsaéna nyaéta alat leutik, anu mangrupikeun kombinasi perokok sareng grill. model kitu dilengkepan handles merenah tur roda, hatur nuhun nu maranéhna bisa gampang dipindahkeun ti hiji tempat ka tempat.

Anjeun oge bisa meuli perokok pikeun grill gas. Panggangan gas tanpa haseup anu kompak sareng praktis kalayan gagang praktis pikeun gampang dibawa, idéal pikeun dianggo di kebon sareng di luar. Éta idéal pikeun grilling, ngagoreng, baking jeung roko.

Loba kagunaan, digabungkeun jeung kurangna chip kai, ngajadikeun grill gas pisan merenah tur serbaguna. Éta langkung gampang pikeun tetep beresih tibatan dina grill atanapi smokehouse standar. Pikeun nyegah kadaharan ti kaduruk, milih model coated Teflon.

Asesoris mangpaat pikeun perokok di bumi

Salian elemen dasar tina perokok, éta patut arming diri kalawan kait praktis pikeun ngagantung potongan badag daging jeung lauk, upami parabot anjeun tina jangkungna katuhu (kira-kira saméter). Hatur nuhun kana ieu, anjeun bisa masak, contona, potongan ham atawa keureut lauk atawa daging, bari nyimpen spasi dina perokok. Anjeun ogé tiasa milih rak kawat anu tiasa nampung potongan daging anu langkung lembut, ogé kéju sareng kadaharan ti laut.

Térmométer bakal ngagampangkeun ngontrol suhu, anu penting pisan nalika ngaroko jinis daging, lauk sareng kéju. Hal ieu ngamungkinkeun pikeun tilu jenis utama ngolah ieu: roko tiis (hams atah, lauk), roko panas (sosis) jeung roko panas (ham, meats smoked, lauk). Variasi individu tina prosés ieu merlukeun ngajaga suhu béda.

Paké asahan kai bersih pikeun ngahasilkeun haseup. Pastikeun bagian-bagian ieu digaringkeun leres sareng teu aya rereged, kalebet résin sareng kulit. Kiripik kai tina sumber anu dipercaya paling cocog pikeun tujuan ieu, sapertos chip kayu ek atanapi beech anu tos dibungkus pikeun dianggo dina smokehouses. Salaku tambahan, anjeun tiasa nyobian chip kai anu sanés - tangkal buah, walnut, maple, Birch atanapi Linden, anu masihan produk asap warna sareng rasa anu béda. Chip softwood henteu cocog pikeun ngaroko, sabab masihan tuangeun rasa anu teu pikaresepeun.

Naon anu kudu dipilarian nalika ngagaleuh smokehouse?

A perokok kualitas alus kudu stabil sarta efisien. Awak kudu dijieun tina lacquered lambar logam. Éta masihan résistansi alat pikeun korosi sareng operasi dina suhu anu luhur pisan. Upami anjeun kipas tina solusi anu serbaguna, milarian kombinasi grill sareng perokok dina hiji alat.

Pilih perokok kebon anu didamel ku listrik, gas tina silinder atanapi anu nganggo batubara klasik. Familiarize diri jeung jenis processing, ékspérimén kalawan chip kai béda. Coba leungeun anjeun dina udud daging, kéju jeung lauk, teras ngarasakeun rasa specialties homemade.

di bagian kuring masak.