Kumaha maca labél dahareun?

Hoyong balanja langkung pinter sareng langkung séhat? Lamun kitu, diajar maca labél dahareun! Sanaos sigana sesah dina mimitina, anjeun bakal gancang ngembangkeun kabiasaan ieu sareng unggal pameseran salajengna anjeun bakal ningali rak ku panon ahli.

Kasadaran konsumen ngembang unggal taun. Urang henteu deui wareg jeung rasa alus naon urang dahar. Kami hoyong terang naon bahan anu didamel tina tuangeun sareng naha éta saé pikeun kaséhatan urang. Ku sabab kitu, urang sering ningali labél. Sanajan kitu, éta gampang frustasi lamun daptar bahan sigana sajajalan jeung ngaran asing-sounding hartina nanaon keur urang. Tapi sadayana anu anjeun kedah terang nyaéta sababaraha tip anu mangpaat pikeun ngabantosan anjeun ngartos labél anu paling hese. Kana waktu, maca aranjeunna bakal jadi aliran getih anjeun sarta moal hésé. Eta sia méakkeun saeutik waktos diajar sangkan anjeun teu meunang nyangkut dina botol paribasa. Janten hayu urang ngamimitian?

Komposisi pondok sareng panjang

Aya seueur bebeneran dina kapercayaan yén langkung pondok daptar bahan, langkung saé. Résiko formulasi anu langkung panjang gaduh langkung seueur rohangan pikeun aditif anu teu séhat sareng tuangeun anu diolah. Inget yen pangan kualitas alus teu merlukeun enhancers rasa atawa thickeners. Sanajan kitu, eta kajadian yén komposisi geus lila alatan, contona, pikeun bumbu mangpaat sarta rempah. Dina hal ieu, labél éta sadayana leres.

Nengetan pesenan

Panginten sababaraha urang terang yén urutan bahan dina labél henteu kahaja. Pabrikan daptar aranjeunna dina urutan turun. Ieu ngandung harti yén anu mimitina dina produk anu paling penting. Aturan ieu manglaku sasuai ka sadaya bahan salajengna. Janten upami, contona, gula aya di puncak daptar dina macét, éta mangrupikeun tanda yén kalolobaanana aya dina toples.

Ulah kabobodo ku ngaran

Jus, nectar, inuman - saur anjeun nami ieu hartosna sami? Ieu kasalahan! Numutkeun peraturan, ngan ukur produk anu ngandung sahenteuna 80% buah atanapi sayuran anu tiasa disebut jus. Nectar nyaéta jus anu dicampurkeun sareng cai, gula, sareng perasa sapertos inuman, diwangun ku 20% buah atanapi sayuran. Janten dimana gula dina tabél dina labél jus 100% asalna? Asalna ngan ti alam, i.e. bungbuahan sarta sayuran.  

Dimana gula nyumput?

Gula ogé tiasa ngabingungkeun anjeun sareng nomenklaturna. Pabrikan sering nyumputkeunana dina seueur istilah sanésna: dekstrosa, fruktosa, glukosa, glukosa sareng / atanapi sirop fruktosa, konsentrasi jus, sirop jagong, laktosa, maltosa, sirop tebu ngejat, sukrosa, tebu, nectar agave. Sadaya gula ieu teu damang upami dikonsumsi kaleuleuwihan, janten langkung saé dihindari.

Aditif éléktronik - ngabahayakeun atanapi henteu?

Hal ieu umumna ditarima yén sakabéh E-bahan teu damang. Ieu kumaha kalolobaan aditif pangan kimia diartikeun. Sareng sanaos sadayana anu dituduhkeun dina labél dianggap aman, suplemén E, upami dikonsumsi kaleuleuwihan, berpotensi ngabahayakeun pikeun awak urang. Éta bisa ngabalukarkeun masalah pencernaan, gangguan konsentrasi, moods goréng, komo depresi sarta kanker. Janten naha produsén nganggo aranjeunna? Hatur nuhun ka aranjeunna, kadaharan impresses kalawan warna na, rasa jeung ambu, boga tékstur katuhu jeung tetep seger leuwih lila. Perlu dipikanyaho yén aranjeunna dibagi kana 5 kelompok. Henteu sakabéh éta jieunan sarta bahaya pikeun kaséhatan.

1. Ngawarnaan: E100 - E199
2. Pangawét: E200 - E299
3. Antioksidan: E300 - E399.
4. Pangémulsi: E400 - E499
5. batur: E500 - E1500

Aditif anu tiasa karsinogenik kalebet: E123 (amaranth), E151 (inten hideung) atanapi E210 - E213 (asam bénzoat sareng uyah natrium, kalium sareng kalsium). Nanging, anu aman kalebet, mimitina, bahan-bahan anu asalna alami, kalebet: E100 (curcumin), E101 (riboflavin, vitamin B2), E160 (karoten) sareng E322 (lésitin), ogé zat sintétik anu gaduh sipat tina. vitamin C - asam askorbat E300.

Lamun ningali E-suplemén dina labél, ulah piceun produk langsung. Pastikeun yén ieu sanés zat alami anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan anjeun.

Nyingkahan eta di stock

Naon deui anu kedah dihindari dina tuangeun salian kaleuwihan gula sareng zat kimia E? Hanjakalna, pabrik pangan henteu dugi ka nambihan bahan anu henteu acuh kana kaséhatan sareng karaharjaan urang. Di antarana, lemak hardened, kayaning minyak sawit, predominate. Éta ogé nyumput dina ngaran séjén: lemak trans, lemak sawaréh hidrogénasi, lemak jenuh. Kaleuwihan maranéhanana dina diet ngaronjatkeun tingkat kolesterol jahat dina getih, nu bisa ngakibatkeun kasakit cardiovascular. Ogé nengetan jumlah uyah dina labél jeung ulah eta pangan nu ngandung leuwih ti 150-200 mg uyah per porsi.

Pilari di

Serat (beuki langkung saé), vitamin sareng mineral mangrupikeun bahan anu dipikahoyong dina produk pangan. Pilih kadaharan anu paling seueur. Bet dina dahareun olahan saeutik-gancang. Bakal ngagaduhan komposisi alami anu pondok anu moal ngarugikeun kaséhatan anjeun. pangan ieu didominasi ku superfoods, tur aya hiji (cageur) fashion pikeun sawatara waktu ayeuna. Ieu bom vitamin, mangpaat pisan pikeun awak manusa. Seringna, ieu ngan ukur buah sareng sayuran murni anu henteu ngalaman pamrosésan sareng henteu kaleungitan nilai gizi anu berharga. Kadaharan super kalebet siki chia anu aheng, spirulina sareng buah goji, tapi aya ogé conto kadaharan anu séhat pisan di kebon bumi urang. Ieu kalebet waluh, kol, walnut, madu, cranberries, peterseli, ogé flaxseed sareng millet. Janten aya seueur anu tiasa dipilih! Anjeun ogé tiasa mendakan produk anu dikuatkeun superfood di toko, sapertos jajanan séhat sapertos cookies oatmeal waluh.

Dugi iraha abdi tiasa tuang?

Inpormasi berharga dina labél ogé ngarujuk kana tanggal béakna. Pabrikan nganggo dua istilah anu béda:

• pangalusna saméméh ... - tanggal ieu informs ngeunaan tanggal béakna minimum. Saatos periode ieu, produk pangan tiasa tetep tiasa didahar, tapi tiasa kakurangan sababaraha nilai gizi sareng palatability. Paling sering ieu manglaku ka produk bulk kayaning cereals, béas, pasta atawa tipung;
• kedah dikonsumsi sateuacan ... - saatos periode anu ditangtukeun, produkna henteu cocog pikeun dikonsumsi, contona, daging sareng produk susu.

Nyaho duanana istilah ieu tiasa ngabantosan ngirangan runtah tuangeun.

Sertifikasi sareng tanda penting

Tungtungna, éta kedah disebatkeun slogan pamasaran modéren anu gampang dianggo ku produsén sareng sering nyasabkeun konsumen. Henteu salawasna kecap "bio", "eco", "seger", "organik" atawa "100%" dina labél bakal hartosna yén produk nu persis éta. Prasasti yén susu asalna tina sapi bagja atanapi ti jantung pisan Mazury teu sinonim jeung ékologi. Anjeun mindeng bisa ningali slogan Jus - 100% rasa, dimana kecap rasa ditulis dina print leutik tur dina font béda, ku kituna teu nyekel panon. Dina kaayaan kitu, éta gampang pikeun mikir yén éta téh 100% jus alam squeezed tina bungbuahan atawa sayuran. Wordplay mangrupakeun mékanisme pisan umum dipaké ku marketers.

Supados teu katipu, pariksa sertipikat. Pabrikan anu gaduh aranjeunna resep nunjukkeun aranjeunna dina payuneun labél, tapi upami anjeun henteu mendakanana, éta sigana produk éko ngan ukur nami. Hanjakal, sanajan dibekelan légal jelas, pabrik jahat ngagunakeun slogan catchy mun entice aranjeunna mésér.

Upami anjeun hoyong ngajaga kaséhatan anjeun sareng kasehatan jalma anu anjeun dipikacinta, mimitian maca labél. Lamun tetep dina pikiran unggal waktos Anjeun balanja, anjeun bakal gancang ngamekarkeun kabiasaan berharga ieu.

Tingali bagian Kaséhatan pikeun langkung seueur tip.

:.